待ちに待った 月に一度の最友（最も親しい友人）とのイタリアンランチ♫
（トップの写真は先月のダイジェスト）
今月は わたしたちの他に２組！
…全部で３組も…って いつ以来？
…広い店内なので ３組でも余裕すぎるくらい◎
コロナ禍以前は ランチタイムは いつも満席…
予約も難しいくらいだったのに………
コロナ禍以降は
わたしたちだけの〈貸切状態〉のときも……⤵︎
厳しい状況が続く飲食業界……
素晴らしいお店なだけに なんとか 頑張ってほしい！と願わずにはいられません………
いつものように手にアルコールをスプレーして頂いて………
ドリンクは…
可愛らしい瓶のジンジャエール…
『n.e.oプレミアムジンジャーエール 95ml』
こちらを２本分出して下さいました♪
炭酸弱めの『生姜汁』…（笑）
ぃぇぃぇ…それくらい〈生姜〉をダイレクトに感じるという意味です。。。
最友は いつものポートワイン
…多分 最友の為に 用意して下さってると思われますwww
まずは…
岩牡蠣♡♡♡
青リンゴ・ディル・キャビアを添えて
大きな岩牡蠣✨
コレはもう…〈先頭打者ホームラン〉並みのインパクト！
いきなり ヤラレましたーーーっ♫
トゥルン♪とした…よく冷えた牡蠣の食感♫
旨みも言うまでもなく…
青リンゴやディルでさっぱり✨
＊＊THE 夏のお料理＊＊
高知産 カツオのカルパッチョ
紅芯大根を乗せて
んーー♡ 新鮮なカツオ…
コクをプラスするためにバターを加えているそう…
コクを出した上で…
紅芯大根のシャキシャキ食感でまたさっぱりさせるなんて……たまりません♪
鮑の冷製パスタ
鮑をパスタに…なんて贅沢＊＊＊
美味しくない訳ないっ♪
…にしても…
〈冷製パスタ〉…こちらのお店では ８年以上通って初めて。。。
新しい試み…大歓迎です♪
フォアグラ
山梨県産 コーンのソースとマルサラソース
コーンを添えて
甘い甘ぁいコーン♡♡♡
…こんなに甘いコーン…初めてかも⤴︎
個人的な好みとしては フォアグラとフルーツの組み合わせがとっても好き♡
でも このコーンとの組み合わせは それに勝るとも劣らないほどの美味しさ＊＊＊
聞けば このコーンを求めて
山梨までわざわざ買い付けに行かれたそう
貴重なコーンをありがとうございます＊＊＊
車海老のカダイフ揚げ
ビスクソース・カリフラワーソース ２色のソースで
３月に頂いたときは ロマネスコ（カリフラワーの一種）ソースの方が好みだったけれど…
今日は ビスクの方が 美味しく感じる♫
ロマネスコとカリフラワー…似て非なるものなんでしょうね。。。
「ねぇ…今日…値段ヤバいんじゃなぃ？」
…と最友
…確かに…
岩牡蠣・鮑・フォアグラ・車海老………
……高そう………💦
トドメは…ww
シャトーブリアン！！！
『シャトーブリアン』という word を聞いた途端…
それ以外の説明が 全く頭に入らず……www
ますます心配になってきた〈お値段〉💦
でも…
そのひと切れを口に運んだ途端…
すべて 吹き飛び………
『美味しい♪』以外
…もう 何も言うことはなく………
最友とふたり 「美味しい♪」を連呼して………
ただ ただ…堪能させて頂きました＊＊＊
デザートは…
ヘーゼルナッツのセミフレッド
ビターチョコムース
コーヒーシュガーをお好みで。。。
スキです♪
こういう〈こってり系〉のデザート♡
サーブして下さったのが〈初顔〉の女性の方でしたので もしかしたら この方が作って下さったのかもしれません
夏季のデザートって さっぱりしたものになりがち………
でも ソルベやグラニテなどがあまり得意ではなく……
真夏であろうと〈チョコレート〉〈キャラメル〉など こってり系のデザート大歓迎♫
しっかり味わわせていただきました＊＊＊
心配していたコースのお値段でしたが…
予算内に収めて頂けて……ほっ。。。
いつもより品数を少なくして 金額を調整して下さったのかもしれません
こちらのお店に伺うようになって ９年め…
わたしたちの〈懐具合〉もお見通し？（笑）
『もし 明日 地球が滅亡するとしたら 最後に何を食べたいか…』
と聞かれたら…
『今日のコース！』…言ってもいいくらい大・大・大満足♡♡♡
……ぁ…それって…コースはダメなのかな ww
「来月も 同じコースでいいゎぁ ♫」
…と 最友もご満悦。。。
ぅん ぅん！
…ぁ！ でも…
来月の予約をしたとき【レストランへのご要望】に〈フォアグラと桃のお料理〉をリクエストしたので それもとっても楽しみ♪
帰り際… 若きシェフから
「来月は 〈桃とフォアグラ〉ご用意しておきます ^ - ^」
と 仰って頂き…ますます楽しみ♫
『最後の晩餐』候補…更新されるかな。。。
『気の置けない最友との至高のイタリアン』
それを励みに またお仕事がんばろう⤴︎
🐾 あたしもごちそうたべたいにゃ 🐾
チャチャのごちそうは何かな……
＊今日も １日 無事に過ごせたことに感謝です＊
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